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东北大米新米上市!新米陈米傻傻分不清?

时间:2020-12-02   来源:东北五常大米

  进入11月,东北大米开始大量上市。东北大米,以黑龙江五常大米最为有名。除了五常稻花香和响水大米,还有吉林的柳河大米、饮马河大米以及榆树大米,辽宁盘锦的蟹稻等等。今年东北地区大米的整体收成如何?价格与往年相比是高是低?
  黑龙江五常市,这里的水稻已经基本收割完毕。由于五常大米基本采用人工收割,稻田里的水稻被人工堆成了稻堆,晾晒在地里。农户告诉我们现在五常大米在全国的知名度越来越高,他们的水稻种植也越来越讲究。
  这里的水稻生长期在150天左右,一年一季,再加上他们的这里水质好土地肥沃,水稻充分吸收养分,种出的大米口感又软又糯,而且有嚼劲。
  今年五常的水稻受到大风的影响,造成水稻出米率有所降低,但农户说虽然出米率低了,但今年大米的质量却没受影响反而比往年更好了,种植稻花香2号成本比较高,基本都是人工插秧和人工收割。
  东北大米保持原有营养不流失,具有颗粒饱满、晶莹剔透、色泽如玉、玉质油润、软化劲道、米香四溢的特点。
  来自网络大数据数据显示,盛名在外的东北大米得到了全国消费者的青睐。在数百种不同品牌和规格的大米中,东北大米销量占比达60%,成功征服了半个中国。
  现在正是新米和陈米交替的时候,如何分辨新米和陈米这可是有诀窍的。
  从外观上看,陈米颜色稍微有一点淡淡的黄。新米香味更浓一些。粒形偏长一些,稻花香里有腐白,闻起来它特别一种清香的味道。

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