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东北大米为我们猫冬提供足够的营养

时间:2020-10-28   来源:东北五常大米

  猫,在北方方言里常用作动词,意思是躲藏。
  猫冬,是中国北方人民应对寒冷冬天的一种智慧。具体做法是在地窖或者院子里提前储藏上一冬的食粮,大白菜和土豆可提供充足的维生素,而蛋白质的获取则要寄希望于腊月时节,待宰的年猪足够肥壮。
  冬储白菜——北方人冬天的安全感来源
  尤其是在东北,面对屋外凛冽的寒风和致盲的白雪,没有什么比猫在家里的炕头上更为舒适的活动了。
  “猫冬”的乐趣,只有猫过的人才知道。
  中国最寒冷的地方是内蒙古自治区东北部的大兴安岭林区,这里全年平均气温只有-5.3℃,最低温度曾达到过-59℃。
  冻结的土地、冰封的河流,以及高纬度地区冬季少得可怜的日照时长,仿佛在宣告这里是生命的禁地。就连黑熊也蛰伏在山洞里,躲避来自西伯利亚寒风的侵袭。
  一年到头银装素裹
  东北人都知道,猫冬时最重要的就是吃。在寒冬腊月时节能就着鱼汤吃一口香喷喷的东北大米绝对是人间美味。不过东北人心中的硬菜,没有猪肉是不行的。
  再配上东北大米
  胃就被东北美食抓住了
  东北大米好吃,已经成为大家的共识,但是它究竟为什么比其他米好我们又如何在市场分辨呢?今天润晔臻品小编就为大家科普一下。
  东北地区拥有着丰富的水源,还有肥沃的黑土地,土壤的有机质含量高,地处长白山脉,松花江、嫩江、东辽河、水系众多,山泉形成的灌溉用水无污染。再加上光照充足,日夜温差大,糖分流失少,使得大米软硬适口,造就了东北大米的美味口感和香味。
 

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