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如何挑选正宗的五常大米?五常大米为什么好吃

时间:2020-05-06   来源:东北五常大米

  五常大米是一种黑龙江的特产,是一种口感非常不错的大米品种,颗粒饱满,质地坚硬,烹饪出来的米饭香味浓郁,吃起来也很有甜味,所以现在很多人都会选择吃五常大米,那么五常大米为什么好吃?应该如何才能挑选正宗的五常大米呢?接下来一起去看看吧!
  一、如何挑选正宗的五常大米?
  1、正宗的五常大米,有淡淡的香味,生米粒嚼在嘴里有米香味。如果有刺鼻的香味,那可能是掺了香精,那就不是正宗五常大米了。
  2、五常大米粒是淡淡的乳白色,并不是晶莹剔透的,米粒呈长形,较均匀,假的一般为青白色。
  3、五常大米的腹白比较多,不过有些腹白多的,可能是因为成熟度不够,用手搓米很容易碎。这样的就不是正宗五常大米。
  4、五常大米蒸饭会有很浓的香味,这也是人们喜欢吃五常大米的原因
  二、五常大米为什么好吃?
  1、地理因素
  自然生态环境优良,绿色植被覆盖率高达70%,无工业污染,大气环境达到了国家制定的生产绿色食品的标准。
  2、水源因素
  稻生于水,米融于水。稻米是有生命的。水,就是这生命的灵魂和品格。天然泉水灌溉,保证了大米的优质品质。
  3、土壤因素
  五常大米主要产自东北,以沙壤土和草甸土为主,有机质含量比普通土壤含量高出3-5倍。
  4、气候因素
  五常大米是世界水稻种植的黄金区域,夏短冬长,昼夜温差大,水稻能充分进行光合作用,锁住营养。
  5、人文因素
  人工插秧、人工除草、物理杀虫、施用农家肥或者羊粪、鸡粪等天然肥料,按每年节气播种耕作,尊重自然的耕耘节奏,让每一粒稻花香都带着大自然的气息。稻花香采用农业合作方式严格管理,以保证大米的质量。综上,相信大家对于五常大米有了更加清晰的认识,如果大家想选购到品质上乘的五常大米,以上的方法值得借鉴,五常大米香气迷人,食之口感柔滑,市场需求非常不错。

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